2012-07-28 Experimental Pale Ale

Bryggmästare: Kristoffer Drotz, Lena Pettersson, Oliver Palm & Per Hedegård

Styrka: OG: 1051 FG
Sötma:
Bitterhet:
Smak:
Arom:
Färg:
Kolsyra:
Lagringstid:

Övrigt:

Ingen lakning gjordes, OD mättes efter spädning till 1,051. Mäsken i 30 minuter runt 66-77 grader. Sedan 60 mintuer för humle och citrus/honung de sista 15. Aningen mindre noggrann hygien. Redan på kvällen 2012-07-29 (24h) hade jäsningen upphört.

Namnförslag:

Hangover
Look like a 10

Magic Soda
-Are You guys twins?

The Cool beer
for the cool people

Hangover
Excuses you from working out

Magic drink
look like a 10

Magic Beer
Everyone appears to look great

Storm

Åskknall

Blixt och dunder

Sommarbris

Styv kuling

Juli

Dark lager

Full fort

Full fart

Fartfull

Recept:

Spädes till 6 l vatten
4 kg mältat och krossat Pale ale korn
15 g humle Saaz Humle 3,1% alfasyra varav
10 g bitter 60 min  IBU 2,0
4 g till sista 15 minuterarna  IBU 0,8
Totalt IBU 2,8 från humlet.
Saften av 2 citroner och 2 lime sista 15
ca 100 g honung sista 15

Planerad koldioxid: TBD