2012-07-28 Safe Lager

Bryggmästare: Kristoffer Drotz, Lena Pettersson, Oliver Palm & Per Hedegård

Styrka: OG: 1050 FG 1020
Sötma:
Bitterhet:
Smak:
Arom:
Färg:
Kolsyra:
Lagringstid:

Övrig:
Både sirap och extrakt hälldes ifrån början vilket nog ger ett mörkare och mer karameliserat öl. Jästen missades på kvällen och lades till dagen efter. Mkt Noggrann hygien.

Recept

Spädes till 15,4 l vatten
1,5 kg Coopers Australian Lager Malt (sirap)
1 kg Spray Malt Ligth, (torrextract)
30 g humle Saaz Humle 3,1%  varav
20 g bitter 60 min  ger IBU på 16
10 g till sista 15 minuterarna ger IBU på 2
Totalt IBU = 18

Planerad koldioxid: TBD